Masseria Capasa - Produzione Casearia, Martano (LE)

Masseria

Masseria Capasa si estende per 20 ettari nel territorio del comune di Martano, al centro della Grecìa Salentina. Immersa fra uliveti secolari e macchia mediterranea, la struttura racchiude in sé la storia e le tradizioni del Salento.

Animali

Le particolari caratteristiche climatiche, unitamente alla presenza di vaste zone pianeggianti ed incontaminate, fanno si che il territorio salentino si presti molto bene all’allevamento del bestiame per la produzione casearia.

Didattica

Masseria Capasa si pone come ponte fra le antiche pratiche agricole e le moderne competenze produttive. In questo quadro si inserisce perfettamente il desiderio di trasmettere la conoscenza e il rispetto della vita contadina.

Prodotti

Masseria Capasa propone un’ampia selezione di prodotti caseari tipici del territorio, con la convinzione che il rispetto delle tradizioni e il legame con la propria storia sia da sempre garanzia di qualità.

Un po' di numeri...

240

capi di bestiame

170

litri di latte al giorno

5395

clienti felici

12

tipi di formaggio